Micro-Lot / El Salvador | Honey Cuzcatleco | Finca El Opalo | JUAYUA | SONSONATE

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      8,75 €
      TTC

      Les points forts

      Variété Exclusive | Micro-Lot | Honey Process 

      Café complet et rond dont la tasse se caractérise par ses notes sucrées de caramel. Une belle préparation qui offre des arômes de groseilles et framboises fraichement cueillies.

      Altitude : 1325m &+ / Producteur : Finca El Opalo

      Espèce : arabica Variété : Cuzcatleco (Cépage Catimor et Bourbon)Finca El Opalo

      Récolte : Juillet  à Décembre / Type de récolte : Manuelle

      Process : Honey process

      Conditionnement
      Mouture
      Quantité

      Last time this product was added to a cart: 10/01/2021

      La Finca El OPALO s’étend sur environ 112 Hectares autour de

      « Juayua », ville du département de Sonsonate.

      Elle est spécialisée dans la culture de Bourbon et de Pacas

      Ce micro-lot est issu d’une parcelle située à + de 1 325 m et dont

      la récolte s’étale janvier à mars.

      Honey process / Pulped Natural :

      Méthode inventée depuis

      les années 90, consistant à sélectionner et à retirer la peau

      uniquement des cerises mûres en laissant du mucilage. Elles sont ensuite dépulpées à la machine en quasi-totalité avant de

      laisser sécher au soleil.

      3_SAL-HONEY-CUSCA
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      Micro-Lot / El Salvador | Honey Cuzcatleco | Finca El Opalo | JUAYUA | SONSONATE

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      Variété Exclusive | Micro-Lot | Honey Process 

      Café complet et rond dont la tasse se caractérise par ses notes sucrées de caramel. Une belle préparation qui offre des arômes de groseilles et framboises fraichement cueillies.

      Altitude : 1325m &+ / Producteur : Finca El Opalo

      Espèce : arabica Variété : Cuzcatleco (Cépage Catimor et Bourbon)Finca El Opalo

      Récolte : Juillet  à Décembre / Type de récolte : Manuelle

      Process : Honey process

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