À propos de ce café

La station de lavage de Kanjathi a été créé en 1971 sous l'égide de la Kangiri Farmers' Co-operative Society et travaille désormais avec 1 100 membres enregistrés, de petits agriculteurs locaux qui cultivent des variétés typiques du Kenya (SL, Batian et Ruiru 11).

La région

Le comté de Muranga jouit de températures fraîches et de hautes terres centrales fertiles, situées entre la base orientale de la chaîne d'Aberdare (Nyandarua), qui fait partie de l'extrémité orientale de la vallée du Grand Rift, et les pentes sud-ouest du mont Kenya. Le comté se trouve à environ 120 km au nord-ouest de la capitale Nairobi.

La combinaison d'un sol volcanique fertile, de précipitations saisonnières et de hautes altitudes offre le climat idéal pour les cafés caractérisés par une acidité élevée, un corps plein et des saveurs de fruits mûrs. En raison des conditions fraîches, les cerises de Murang'a se développent lentement et les haricots atteignent une grande taille avec une récolte moyenne produisant 19 % de qualité AA+ (écran 18 et plus).