Un café de caractère ! Notes de fruits jaunes, de chocolat et de caramel. Un nez gourmand et sucré. En bouche beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et fruité sur des notes de pomme d'ananas, de citron et de chocolat. Producteur : Fazenda Ambiental Fortaleza Altitude : 1100 m Espèce : arabica / Variété : Bourbon Jaune Récolte : Juin à Septembre Process : Nature /...

Un café équilibré sur des notes de praline, de noisette, avec une faible acidité. La longueur est douce sur des notes chocolatées.   Process : Nature   Espèce  : Arabica / Variété : Blend Variétal   Altitude  : ±1000m   % Caféine    : ±1.20   Récolte  :   Mai à septembre   Score: 80+

Café offrant une tasse ronde & fruitée. Notes de fruits frais. Corps légèrement acidulé & suave   Process : Lavé     Espèce : Arabica / Variété : Bourbon, Typica, Caturra   Altitude : entre 800 & 1900m.   % Caféine    : ±1.37

Tasse ronde, équilibrée, très onctueuse. Tonalités  Gourmandes d’agrumes & fruits secs. Parfum surprenant, avec une belle longueur.   Process : Lavé    Espèce  : Arabica / Variété : Typica   Altitude  : ±2000m   % Caféine    : ±1.20   Certifié ECOCERT : FR-BIO-01

Une tasse racée avec une belle persistance aromatique. Corps équilibré, légère acidité, arômes de noix, de pain grillé & d’épices. Café parfait pour espresso : intense. Convient en méthode douce type V60   Process : Lavé                    Espèce : Arabica / Variété : Bourbon, Typica, Caturra, Catuaï   Altitude : ±1000m (Montagneux)   Producteur   : Several...

LES POINTS FORTS Terroir de San José de Ocoa | Sous ombrage naturel | Profil rond et généreux Des notes de baies rouges, de caramel, de chocolat, de miel et une finale tropicale. Espèce : arabica Variété: Blend de variétés Altitude: 1200 m Récolte: Novembre à mars Process: Lavé Séchage: Patios

Café complet et rond dont la tasse se caractérise par ses notes sucrées de caramel. Une belle préparation qui offre des arômes de groseilles et framboises fraichement cueillies.   Process : Honey process / Pulped Natural   Espèce : Arabica / Variété : Cuzcatleco (Cépage Catimor et Bourbon)   Altitude : 1325m &+    Producteur : Finca El Opalo   % Caféine : 1.32

Généreux et flatteur avec des notes épicées et gourmandes, de vanille naturelle et de chocolat au lait. Parfait pour espresso et préparations lactées.   Process : Lavé / Séchage : Séchage mécanique 24 heures et au soleil.                  Espèce  : Arabica / Variété : Bourbon, Caturra, Catuai, Typica    Altitude  : 1500m & +   Score : 80+   %...

Les points forts Coop responsable | Certifiée bio | Production par les communautés maya | Terroir du chiapas Café gourmand aux notes de miel, de citron & de chocolat. Producteur :  Productores de café Capitan Luis A. Vidal Altitude :   1200 - 1800 m  /  ENVIRONNEMENT :   Zones montagneuses, terroirs...  Espèce :   arabica /  Variété :...

Les points forts CRU UNIQUE ! | Cultivées sans pesticide ni engrais chimiques | Café au corps puissant aux arômes vifs. Des notes d'amande, de noix de coco, de sucre de canne et de citron. Altitude :  1500 et 2000 m  /  ENVIRONNEMENT :   Parc national des Virunga  Espèce :   arabica  /  Variété :   Bourbon & Kent Récolte :  Mai à Séptembre...

 Café doux & suave, avec des notes florales, de gingembre et de miel   Process : Lavé  / Séchage : Sur lits Africains.                  Espèce : Arabica / Variété :   variétés 74110 & 74112   Altitude : 2070 - 2120 m (Montagneux)   Producteur    : HABTAMU   Score  : 80+

Ce café offre une tasse d’une grande finesse & très équilibrée. Café sauvage, de caractère et très chocolatée.   Process : Nature  / Séchage : Sur Lits Africains.                  Espèce  : Arabica / Variété : « Original » (Originaire d’Abyssinie).   Altitude  : ±3000m    % Caféine    : 1.50

Ce café racé & corsé. Corps charpenté aux notes de cuir, d’épices & de pain grillé.   Process : Nature  / Séchage : Sur Lits Africains.                  Espèce  : Arabica / Variété : « Original » (Originaire d’Abyssinie).   Altitude  : ±1400m    % Caféine    : 1.50

BIENTÔT DISPONIBLE Les points forts Café Sauvage | Très bon rapport/qualité/prix | Pour amateurs de café corsé Café sauvage, nature, très aromatique & épicé. Puissant en bouche. Altitude :   1400 - 1700 m     Espèce :   arabica / Variété : Heirloom Récolte :  Novembre à Janvier  /  Type de récolte :   Manuelle  Process :  Nature...

Café de très grand cru avec une belle complexité aromatique. Belle attaque de notes fruitées, très beau bouquet et longueur en bouche boisé, beaucoup de corps.   Process : Lavé  / Séchage : Sur Lits Africains.                  Espèce  : Arabica / Variété : Bourbon & Catuaï   Altitude  : Entre 1500 & 2100m    % Caféine    : 1.36

Le process « Malabar Moussonné » donne du caractère à ce café avec des notes boisées, épicées et iodées. La tasse est typique, généreuse. Arômes francs. Notes de cacao & noisettes. Sans acidité.   Process : Moussonné    Espèce   : Arabica / Variété : Kent, Catimor & Caturra   Altitude   :   1500m   % Caféine       : ±1.10   Score  : 80+

Corps puissant sans acidité. Parfum de fruits rouges. Notes florales prononcées.   Process : Semi-Lavé     Espèce : Arabica / Variété : Catimor   Altitude : 1500m   % Caféine    : ±1.22

Tasse équilibrée, suave & complète. Arômes de fruits rouges. Idéal pour amateur de café puissant & légèrement acidulé.   Process : Lavé     Espèce : Arabica / Variété : Bourbon, Blue Mountain   Altitude : entre 1300 & 2100m   % Caféine    : ±1.30

Intense & Puissant aux notes de cacahuètes de tabac. Offre néanmoins une tasse douce pour un Robusta

Blend 50% Arabica 50% Robusta. Corsé & parfumé, avec des notes de cacahuètes ce mélange satisfera les amateurs de café puissant. Convient avec le lait.