Ici, nous avons combiné deux types d'or: l'or aztèque sous forme d'écorce de cacao la plus pure et celui de curcuma doré. La racine de curcuma, également connue sous le nom de curcuma longa, est un élément important de la cuisine indienne et de la doctrine ayurvédique. Il devient de plus en plus populaire dans l'industrie des boissons. Une autre racine...
Les points forts
Excelso EP
Notes de fruits frais.
Corps légèrement acidulé & suave
Altitude : 800 & 1900 m
Espèce : arabica / Variété : Bourbon, Typica, Caturra
Récolte : Février à Juin / Type de récolte : Manuelle
Process : Lavé / Séchage : Patios
Après de nombreuses années de succès, nous nous sommes séparés de notre vallée d'Antu le cœur lourd, afin de pouvoir vous proposer une variante de la culture biologique. Un digne successeur, cultivé sur le domaine de Guranse Tea, à des altitudes allant jusqu'à 2 100 m. La feuille est légèrement plus tordue, de couleur vert foncé avec des reflets argentés. Ici, les saveurs caractéristiques...
Les points forts
Pratiques agricoles régénératrices & respectueuses de l'environnement.
Ce café offre une tasse réconfortante aux notes de sucre vanillé et chocolaté.
Aromes noix et malte.
Altitude : 1000 - 1500m
Espèce : arabica / Variété : CAUVERY S795, SL9
Récolte : Décembre à Mars / Type de récolte : Manuelle...
Micro-Lot - "MUNDO NUOVO ANAEROBIQUE"
Les points forts
Respect de l'environnement | Engagement social et éthique envers les partenaires et les consommateurs. Certification d'agriculture durable de la Rainforest Alliance | Mundo NUOVO en Fermentation Anaérobique
Ce café crémeux offre des notes de cerise, de fraise & de vin rouge.
Producteur : Vera NUNES - ( Fazenda SANTA...
Micro-Lot - "MUNDO NUOVO ANAEROBIQUE"
Les points forts
Respect de l'environnement | Engagement social et éthique envers les partenaires et les consommateurs. Certification d'agriculture durable de la Rainforest Alliance | Mundo NUOVO en Fermentation...
Micro-Lot - "PACAMARA HONEY ANAEROBIQUE"
Les points forts
Respect de l'environnement | Expertise générationnelle du Pacamara | Honey Anaérobique
Après des mois , années d'attente, nous extrêmement heureux de pourvoir vous proposer un café de la Famille BARAONA.
Ce café délicat offre des notes d'ananas de miel pêche. Très belle longueur en bouche.
Producteur : Diego...
Micro-Lot - "Geisha"
Les points forts
Respect de l'environnement | polyculture, agroforesterie, compost, travail de la terre pour réduire l’utilisation des intrants chimique | Geisha
Ce geisha offre une tasse délicate, floral aux notes de fruits jaune et de chocolat !
Producteur : Armando Benavides - ( Santa Maria Farm )
Altitude : 1850 m - 1900m /...
Micro-Lot - "Geisha"
Les points forts
Respect de l'environnement | polyculture, agroforesterie, compost, travail de la terre pour réduire l’utilisation des intrants chimique | Geisha
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FRESH COFFEE CLEAN OCEAN By Sail
Les points forts
Projet Bob-O-Link | Regroupement de femmes 9roductrices|
Women's Coffee | Projet HNV | FCCO
Ce café crémeux offre des notes de noisette, Chocolat au lait, Fruits secs & Citron
Producteur : Mulheres do Caparao
Altitude : 1000 - 1500 m
Espèce : arabica / Variété : Catuai
Récolte :...
Belle tasse colorée, mousse généreuse & velouté. Corsé, puissant sans amertume.
Une torréfaction plus poussée pour un Espresso parfait !
Process : Blend de différentes origines ( Afrique, Amérique du Sud, Amérique Centrale & Asie) sélectionnés parmi nos meilleurs crus.
Espèce : Arabica (80%) & Robusta (20%)
Les points forts
Variété locale | Achat en direct | Café de forêt | Forêt endémique | Producteur indépendant | Forte conscience durable de l'agriculture
Le Retour de Mr Mustafa Mohamed Ali ! Des notes de miel, d'agrumes et de noisette. Un arrière gout très agréable !
Altitude : 2000 m / ENVIRONNEMENT : Forêt d'altitude
Espèce : arabica /...
Les points forts
Projet Aymara| Biodiversité
Fruité & Gourmand - Chocolat au lait, Noisette, Citron, - Boisé & Végétal
Altitude : 1660m
Espèce : arabica / Variété : Catuai rouge, Typica
Récolte : Juin à Octobre / Type de récolte : Manuelle
Process : Lavé / Séchage : Patios
Score : 83+
MICRO-LOT - KANJATHI AA
Les points forts
Lavé Kenyan | Grade AA
Cultivé sur un sol rouge vif riche en nutriments naturels,
qui lui conférant à la tasse des notes de thé, de canneberge & de rhubarbe.
Altitude : 1500 - 1700 m / ENVIRONNEMENT : Zones montagneuses
Espèce : arabica / Variété : Ruiru 11, SL28, SL34...
Les Différents cafés du Monde, Cafés de Spécialité & Blend Maison
Les points forts
AA | Sols Fertiles
Ce café suave offre des notes de caramel, de chocolat & d'épices. Fine acidité
Producteur : Coopérative
Altitude : 1200 m
Espèce : arabica / Variété : Catuai, Bourbon & Caturra
Récolte : Mars à Juin / Type de récolte : Manuelle
Process : Lavé / Séchage : Terrasse...
Les Différents cafés du Monde, Cafés de Spécialité & Blend Maison
Les points forts
SHB Fancy | Café Premium | Production national portée uniquement sur l'arabica
Ce café équilibré offre de subtiles des notes acidulées de cassis et de baies noires. Un final corsé aux délicates notes chocolatées.
Altitude : 1200 m
Espèce : arabica / Variété : Catuai & Caturra
Récolte : Octobre à Mars / Type de...