Le baklava est traditionnellement consommé en Orient. Mais il existe également des créations et des variations similaires dans d'autres pays du monde. C'est en s'inspirant de cette diversité que ce mélange a été créé. Les notes classiques et noisettes des amandes et des pistaches ainsi que les nuances douces du miel sont fruitées et complétées par la grenade. La pomme de paradis...
Le baklava est traditionnellement consommé en Orient. Mais il existe également des créations et des variations similaires dans d'autres pays du monde. C'est en...
Le thé de montagne grec était bu dans la tradition des bergers grecs à la fin de la journée pour terminer la soirée de manière détendue. Notre Sideritis Scardica à panicules entières de haute qualité est cultivé dans le nord de la Grèce, dans les monts Rodopen, à une altitude de près de 1000 m, par des agriculteurs de montagne sur de petites exploitations biologiques. Le goût unique,...
Le Oolong est une spécialité produite à l'origine dans les plaines des montagnes taïwanaises. Après la cueillette, les thés sont fermentés à environ 50 %, puis flétris au soleil. En retournant fréquemment le thé dans des paniers en bambou pendant la phase de séchage, le Oolong développe un arôme doux et une grande feuille sauvagement tordue. Sur la feuille infusée, vous pouvez voir le...
Le Oolong est une spécialité produite à l'origine dans les plaines des montagnes taïwanaises. Après la cueillette, les thés sont fermentés à environ 50 %, puis...
Ce thé jaune provient de la région de Simao, dans le Yunnan. La production commence avec le „Pan-Firing”. Ici, le thé est légèrement torréfié dans une sorte de wok afin que les enzymes responsables de la fermentation soient détruites. La feuille encore chaude est ensuite délicatement enveloppée dans des chiffons pour la faire sécher naturellement et doucement pendant plusieurs heures. Ce...
Ce thé jaune provient de la région de Simao, dans le Yunnan. La production commence avec le „Pan-Firing”. Ici, le thé est légèrement torréfié dans une sorte de...