Chauffez la quantité d'eau désirée juste avant le point d'ébullition (90-95°C) et versez dans le bocal inférieur.

Rincez le filtre avec de l'eau chaude et replacez dans le bocal supérieur

Ajoutez le café moulu (14-20g) dans le bocal supérieur.

Replacez le bocal supérieur en s'assurant que le joint est bien étanche.

Placez le brûleur sous la cafetière.

Lorsque l'eau commence à remonter, mélangez brièvement pour bien saturer le café moulu.

Quand toute l'eau est dans le bocal supérieur, réduisez un peu la flamme et mélangez une seconde fois.

Après 60 à 90 secondes d'infusion, retirez le brûleur et le café commencera à descendre.

Quand le processus est terminé, retirez délicatement le bocal supérieur.

C'est à ce moment là que vous étonnerez vos ami(e)s

Hario

La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".

Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.